PRODUCTOS RECOMENDADOS
CHURRASCO  
CATEGORÍA 3ª: También llamada "churrasco", si se corta en tiras en sentido perpendicular a las costillas (especial para la parrilla). Carne adecuada para estofados, guisos, "calderillo bejarano", cocido o caldos.
PRESENTACIÓN: en tiras, de grosor variable según el gusto del cliente. Pieza grande (peso 1 kg). Tiras para churrasco (peso 350gr.)
ENVASADO: en cantidades a determinar por el cliente.
 

Precio por kg.: 2,45

Peso aproximado:
FILETES TAPA  
CATEGORÍA 1ª A. Su carne es tierna y magra, utilizándose normalmente para filetes tanto para la plancha como para fritos, y fundamentalmente para empanar
PRESENTACIÓN: en filetes (grosor según gusto del cliente).En filetes ( peso unidad 150 gr.)
ENVASADO: en cantidades a determinar por el cliente
 

Precio por kg.: 9,95

Peso aproximado: 4,000
LASAÑA DE TERNERA  
PRODUCTO DE ELABORACIÓN PROPIA.
LISTO PARA CALENTAR Y COMER
PRESENTACIÓN: en barqueta, envasado en atmósfera protectora.
PESO APROXIMADO: 900 A 1000 gr/ barqueta
INGREDIENTES: carne picada de aguja de ternera, placas de pasta, cebolla, ajo, tomate frito triturado, bechamel y queso rallado.
 

Precio por kg.: 9,19

Peso aproximado: 0,950
LOMO ADOBADO NATURAL  
CATEGORÍA EXTRA: una de las mejores piezas del cerdo, excelente para hacerla filetes (a la plancha, a la parrilla), en libros o en trozos para asar. También puede ser utilizada para mechados o rellenos.
PRESENTACIÓN: en filetes, en libros o en pieza.Peso aproximado de la pieza 1,250 kg. Peso aprox. filete 60 gr.
INGREDIENTES: LOMO EN ADOBO NATURAL ( pimentón, ajo, orégano, sal y agua)
ENVASADO: en cantidades a determinar por el cliente.
 

Precio por kg.: 7,90

Peso aproximado: 1,250
PIERNA DE CORDERO  
CORDERO RECENTAL.
Pieza excelente para guisos, la plancha o la parrilla según su preparación: en trozos o en chuletas ( con hueso o sin hueso ).
PRESENTACIÓN: por piezas.
PESO APROXIMADO: 1,350 KG / pieza.
ENVASADO: en cantidades a determinar por el cliente.
 

Precio por kg.: 10,95

Peso aproximado: 1,350
PALETILLA DE CORDERO  
CORDERO RECENTAL.
Pieza excelente para guisos, la plancha o la parrilla según su preparación: en trozos o en chuletas.
PRESENTACIÓN: por piezas.
PESO APROXIMADO: 1 KG / pieza.
ENVASADO: en cantidades a determinar por el cliente.
 

Precio por kg.: 10,95

Peso aproximado: 1,000
COSTILLA ADOBADA NATURAL  
Es la parte central del costillar del cerdo. Adecuado para la parrilla, asados y guisos.
PRESENTACIÓN: en pieza o troceada.Peso aprox. 550 gr.
INGREDIENTES: COSTILLA EN ADOBO NATURAL ( pimentón, ajo, orégano, sal y agua)
ENVASADO: en cantidades a determinar por el cliente.
 

Precio por kg.: 5,75

Peso aproximado: 0,550
PICADA DE TERNERA  
CATEGORÍA 2ª: La carne utilizada para picar procede de la aguja o de la aleta, limpia de toda grasa y nervios.
PRESENTACIÓN: se pican en el momento las cantidades solicitadas por el cliente.
ENVASADO: en cantidades a determinar por el cliente.
 

Precio por kg.: 8,95

Peso aproximado:
REDONDO  
CATEGORÍA 1ª A: Carne limpia de nervio, pellejo y grasa, es la pieza ideal para hacer mechados. Es también excelente para asar. En filetes finos se puede utilizar para presentarlos en salsa.
PRESENTACIÓN: en filetes (grosor según gusto del cliente). En pieza ( 1,850 a 2,100 kg )En filetes ( peso unidad 75 gr.)
ENVASADO: en cantidades a determinar por el cliente.
 

Precio por kg.: 11,95

Peso aproximado: 1,850
CROQUETAS DE POLLO  
PRODUCTO DE ELABORACIÓN PROPIA.TOTALMENTE ARTESANAL
PRESENTACIÓN: 16 unidades por barqueta envasadas en atmósfera protectora.
PESO APROXIMADO: 600 gr/ barqueta
INGREDIENTES:carne picada de muslo y pechuga de pollo, sal, aceite, bechamel, rebozado de pan rallado y huevo pasteurizado.
LA PIEZA CORRESPONDE A UNA BARQUETA CON 20 CROQUETAS.
 

Precio por kg.: 9,45

Peso aproximado: 0,600
CHULETÓN TERNERA  
CATEGORÍA EXTRA: Parte central del lomo de ternera utilizada para la obtención de filetes o chuletones ( con o sin hueso ). Carne especialmente indicada para la plancha o la parrilla.
PRESENTACIÓN: en filetes (grosor según gusto del cliente). En filetes (peso unidad 200gr.)
ENVASADO: en cantidades a determinar por el cliente.
 

Precio por kg.: 14,95

Peso aproximado: 5,000
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